¿Cómo destacar en el mercado del delivery?
Cuando la competencia es tan dura, cada detalle de tu delivery cuenta más que nunca. El formato de entrega a domicilio se ha asentado ofreciendo grandes ventajas para los restaurantes, pero también, un numero masivo de opciones.
¿Cómo llamar la atención y hacer que tu servicio delivery sea único?
Te contamos 6 buenas prácticas:
1.‘Conócete y conocerás mejor a tu competencia: no, no es filosofía oriental pero sí que es esencial que cualquier negocio cuente con un plan y análisis DAFO: Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades.
Sabiendo en qué eres bueno, podrás detectar a otros restaurantes que puedan ser tu competencia directa. Por ejemplo, si tu cocina se basa en la gastronomía italiana, ¿qué hace a tu carta diferente? ¿Son los ingredientes importados, la masa artesana, el precio medio del menú…?
Detecta en qué aspectos podrías mejorar respecto a los restaurantes de tu zona parecidos al tuyo: ¿Su carta tiene opciones vegetarianas? ¿Sus precios son más competitivos? ¿Tienen horarios diferentes o cuentan con un equipo de riders más numeroso? ¿Cómo es su reputación digital?
Sácale partido. Sabiendo en qué punto estás respecto a los negocios que te rodean, ¿puedes implementar algún cambio y ver resultados?
2. Destaca tu propuesta de valor: cada restaurante tiene algo único y especial, el tuyo también y es el momento en que lo pongas de manifiesto.
¿Qué puedes destacar?
Tu servicio de delivery propio: no todos los negocios lo tienen y tú sí. Esto es un punto a favor porque:
- Es un sistema por el que tienes el control total de todo lo que ocurre desde que entra el pedido hasta que llega a la puerta del cliente. De esta manera, genera confianza en el consumidor porque sabe que responderás. No todos los restaurantes toman el pulso al detalle como tú. Cuéntalo y diferénciate.
- Más radio de entrega: a diferencia de otros locales que usan plataformas de delivery, con tu propio sistema de entrega puedes ampliar el radio de 3km a 10km. Llegarás donde otros no llegan.
3. Tú te sabes hasta el nombre.
Literalmente conoces los datos de quien está pidiendo tu comida. Con tu sistema de pedidos propio, puedes acceder a información útil y válida que te diferenciará. Un ejemplo práctico es escribir una nota en el packaging de entrega: “Hola Sara, esperamos que disfrutes de tu cena”.
Busca la personalización en los pedidos y pregunta después de la entrega. Ese tipo de detalles, te hará único.
4. Muestra lo mejor de ti: alíate con las redes sociales. Unas buenas imágenes y unos copies ingeniosos pueden ser la clave para diferenciarte de la competencia.
Busca el lenguaje más apropiado para tu audiencia, emojis y hashtags concretos (sin abusar), confirma que los vínculos disponibles a tu delivery funcionan o que tus horarios son los correctos.
La otra cara de la moneda es un plan de marketing: establece un calendario de acciones y promociones. No solo las debes publicar días antes en redes sino hacerlo también a través del email marketing. Los correos o newsletter son de gran ayuda para dar a conocer novedades y, sobre todo, para comunicar tus mensajes diferenciados.
¿Eres el número 1?
Si eres un fenómeno en los tiempos de entrega del delivery o tu packaging es extraordinario, tus promociones son objetivamente las más competitivas o solo tú consigues vender tantas hamburguesas los fines de semana… cuéntalo. Es un reclamo que atraerá más y más ventas.
5. ¿Qué se lleva?
Si bien es esencial que mantengas la esencia de tu cocina, también es justo decir que la hostelería debe estar atenta a las tendencias del sector. Como puedes leer en este artículo, una de las corrientes más claras en el mundo de la gastronomía es la especialización. Por ejemplo, las smash burgers han sido un verdadero hit.
6. Tus propios riders
Contar con un sistema de delivery propio tiene una ventaja fundamental: está pensado para que se pueda integrar fácilmente en tu web. Adiós a los quebraderos de cabeza técnicos. Y además, el sistema te ofrece la posibilidad de armar tu propio equipo de riders o contar con los riders de nuestros partners. A través de la app propia, podrás geolocalizar cada pedidos y saber en qué estado se encuentran en cada momento.